根據國家衛生健康委員會發布的2023年第1號“三新食品”公告,GB 2760-2014數據庫新增16種食品添加劑新品種信息:
1. 1種食品添加劑新品種:聚天冬氨酸鉀
2. 8種酶制劑新品種:
①氨基肽酶 來源:米曲霉 供體:米曲霉
②蛋白酶 來源:李氏木霉 供體:樟絨枝霉
③磷脂酶 A2 來源:李氏木霉 供體:煙曲霉
④麥芽糖淀粉酶 來源:釀酒酵母 供體:嗜熱脂解地芽孢桿菌
⑤木聚糖酶 來源:地衣芽孢桿菌 供體:地衣芽孢桿菌
⑥乳糖酶(β-半乳糖苷酶) 來源:Papiliotrema terrestris 供體:-
⑦羧肽酶 來源:米曲霉 供體:米曲霉
⑧脫氨酶 來源:米曲霉 供體:-
3. 1種食品用香料新品種:2-己基吡啶
4. 4種食品添加劑擴大使用范圍:涉及添加劑:富馬酸、乙酸鈉(又名醋酸鈉)、環己基氨基磺酸鈉(又名甜蜜素)、維生素 E
5. 2種食品加工助劑擴大使用范圍:聚二甲基硅氧烷及其乳液, 硬脂酸鎂